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Tombú, uno de los mejores rosados de España en los premios Nariz de Oro 2010
Los 48 sumilleres finalistas y el jurado de expertos han seleccionado nuestro vino entre más de 400 caldos catados.
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La Reina califica de excelente nuestro vino P3 Dominio de Tares
También, degustaron nuestro vino Leione, junto con una selecta variedad de productos autóctonos.
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El Grupo Dominio de Tares se fortalece con la entrada en su accionariado de Cupa Group
Con unas bodegas referencia para el sector vitivinícola, el Grupo Dominio de Tares fortalece su posición contando con el conjunto empresarial Cupa Group como accionista de referencia. La solidez de este respaldo consolidará la posición de liderazgo del grupo bodeguero.
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'Cumal 2005', 94 puntos en la Guía Peñín 2009
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| PEÑIN 2009 |
Y seleccionado como uno de los mejores vinos de España
Acaba de tener lugar una nueva edición del que quizá sea el más importante e interesante acontecimiento enológico español, al menos de los que tienen carácter anual.
El ‘Salón de los Mejores Vinos de España’, una ya veterana iniciativa del Grupo Peñín, es —sin temor a caer en tópicos— una verdadera reunión de ‘la crème de la crème’ en la que, desde luego, ‘son todos los que están’: algo más de un centenar de vinos, seleccionados entre los que han obtenido una puntuación de 94 puntos o más en la edición 2009 de la Guía Peñín, procedentes de cerca de sesenta bodegas que representan lo mejor de la reciente producción enológica española, desde las más consagradas hasta las prácticamente recién nacidas.
El marco elegido para la ocasión, el Palco de Honor del estadio Santiago Bernabéu, resultó un espacio magnífico, amplio y bien iluminado, no solo para catar los excelentes vinos seleccionados sino también para departir tranquilamente con sus creadores, ahondando en los detalles finos de las elaboraciones.
El delicioso ‘Cumal 2005’ fue unos de los pocos elegidos para esta importante cita. Se trata de una elaboración de Dominio Dostares, la otra bodega leonesa (esta vez en la comarca de Los Oteros) del grupo Dominio de Tares. ‘Cumal 2005’, con 15 meses de crianza en barrica francesa, es el vino insignia de una bodega que centra sus cuidadas elaboraciones en la variedad autóctona Prieto Picudo, una casta casi olvidada hasta hace poco tiempo que Dominio Dostares está llevando al lugar que merece entre las más grandes.
Para elaborar ‘Cumal 2005’ se seleccionan los mejores viñedos viejos de Prieto Picudo que la bodega posee en la zona de Pajares de los Oteros. Tras la vendimia manual, los racimos son escogidos uno a uno en la mesa de selección y se despalillan por completo antes de fermentar durante 15 días en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente tiene lugar la fermentación maloláctica en barrica y una crianza de 15 meses.
De color rojo granate intenso con matices burdeos, limpio y brillante, resulta intenso en nariz, franco, con aromas de frutas rojas maduras (arándanos, fresas, ciruelas…), tonos de maderas nobles con agradables tostados y fondos de cassís. En boca es seco, cálido, de acidez sostenida, estructurado pero amable, amplio, muy persistente, y de elegante posgusto.
Dominio Dostares
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>> http://www.dominiodostares.com/web/esp/vino.php?id=9 |
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