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Tombú, uno de los mejores rosados de España en los premios Nariz de Oro 2010
Los 48 sumilleres finalistas y el jurado de expertos han seleccionado nuestro vino entre más de 400 caldos catados.
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La Reina califica de excelente nuestro vino P3 Dominio de Tares
También, degustaron nuestro vino Leione, junto con una selecta variedad de productos autóctonos.
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El Grupo Dominio de Tares se fortalece con la entrada en su accionariado de Cupa Group
Con unas bodegas referencia para el sector vitivinícola, el Grupo Dominio de Tares fortalece su posición contando con el conjunto empresarial Cupa Group como accionista de referencia. La solidez de este respaldo consolidará la posición de liderazgo del grupo bodeguero.
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FICHA TÉCNICA TOMBÚ ROSADO |
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Nombre: Tombú
Origen: Vino de la Tierra de Castilla y León
Producción: 10000 botellas
Puntuaciones:
Medalla de Oro Enoforum 2007 en Madrid
Medalla de Oro Conc. Int.Mujeres y Vinos del Mundo 2007 en Mónaco
Medalla de Plata Mundial del Rosado 2007 en Cannes
VITICULTURA:
Vino elaborado a partir de uvas procedentes de nuestros viñedos
viejos situados en el municipio de Pajares de los Oteros mediante el
método ancestral del “madreo” . El viñedo está situado a 810 metros
de altitud sobre el nivel del mar. Su tipo de conducción es el
denominado en “rastra”, consistente en un doble cordón rastrero
apoyado en el terreno.
El clima es continental con temperaturas máximas y mínimas muy
pronunciadas y con contrastes térmicos día-noche muy acusados, lo
que favorece el desarrollo de sustancias aromáticas en el hollejo de
la uva.
Suelo: Suelos fuertes, ácidos, profundos, de textura franco-arenosa,
con gran profusión de cantos rodados. Esta conformación del suelo
permite un excelente drenaje en épocas de lluvia, al mismo tiempo
que ayuda a desarrollar un potente sistema radicular que proveerá /
suministrará de agua a la planta durante la época de maduración.
Edad del viñedo: más de 90 años
Conducción: Rastra (doble cordón rastrero)
Vendimia: Cajas de 15 kg. y selección de la uva en mesa de
selección manual.
Variedades: Prieto Picudo 100%
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ELABORACIÓN |
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Maceración pre-fermentativa: 24 horas a 5ºC
Desfangado: 24 horas a 5 º C
Fermentación alcohólica:
- Duración: 22 días
- Temperatura: 14º C
- Madreo: Adición durante la fermentación de racimos enteros y
perfectamente sanos de la variedad en cantidad aproximada al 5%
del volumen total a elaborar.
Fermentación maloláctica: No
Análisis:
Contenido alcohólico: 13,5ºC
Acidez Total: 5,5 g/l
Azúcar residual: < 2 gr/l
Ph: 3,30
Método de Clarificación: Bentonita y gelatina
Filtrado: Filtro de tierras y amicróbico
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VARIEDAD DE UVA |
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| Prieto Picudo |
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NOTA DE CATA |
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Precioso vestido rojo frambuesa. Limpio y brillante.
En nariz es intenso, limpio, franco, con aromas a frutas rojas frescas propias de la variedad y fondos de flores rojas.
En boca es seco, fresco, cálido, muy amplio y persistente, de elegante posgusto.
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MARIDAJE |
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DESCARGAS |
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PACKAGING |
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ETIQUETA FRONTAL:
Dimensiones: 120 x 59 mm.
Papel: Supermate con tintas impermeabilizantes.
Sistema tipográfico.Papel reciclable
ETIQUETA POSTERIOR:
Dimensiones: 70 x 60 mm.
Papel: Supermate con tintas impermeabilizantes.
Sistema tipográfico.Papel reciclable.
Código EAN/UPC bot. 750 ml.:
Ean 13: 8437002369507
UPC:
CORCHO:
Material: Corcho sintético
Largo: 45 mm.
ENVASE:
Formato: Kendo
Capacidad: 750 ml.
Color: Blanco
CAJA TRANSPORTE 6 BOT. 750 ML.:
Dimensiones: 245 x 165 x 340 mm.
Material: Cartón reciclable
Gcode EAN 14 EU: 18437002369504
CAJA TRANSPORTE 12 BOT. 750 ML.:
Dimensiones: 320 x 240 x 340 mm.
Material: Cartón reciclable.
Gcode EAN 14 EU: 28437002369501 |
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